趁盛鸡血的时候，白玉衡手上没闲着，把今天买的食材拿去清洗了以后放在另一个案板上开始切菜。

她手起刀落，把土豆、菜花、红萝卜、玉米、茄子都切块装碟，又切了青椒丝、红辣椒段、葱姜蒜、芫荽作佐料。

在白玉衡把今天的蔬菜切的差不多的时候，白玉窈和洛流光走了进来。

“姐姐，我来切肉吧。”白玉窈挽起袖子，从大袋子里拿出一大块肉，拿去清洗。

“大块的猪肉拿来剁碎包饺子，旁边的两盒精瘦肉先别急着弄，留着等会炒肉还有晚上弄烧烤肉串的。”白玉衡一边把荸荠削皮切块，一边问，“流光你喜欢什么馅的饺子？有没有喜欢吃的菜？”

“我不挑食，没有特别喜欢吃的。师姐，那个鸡血盛满了，我去把鸡拔毛宰了。”洛流光把盛满鸡血的碗拿走，拿来刚烧开的热水淋在鸡身上，过了一会准备上手拔毛。

偌大的厨房里显得很是和谐，白玉窈在剁肉，洛流光在给鸡拔毛后开膛破肚，白玉衡则是把焯过的长条排骨放进凉水里再次洗去血沫。

白玉衡买了两扇排骨，一扇拿来炖汤，一扇用来做糖醋还有红烧。炖汤用的排骨切得大段一点，糖醋红烧的则是切成了小块。

排骨、荸荠块、玉米块、红萝卜块冷水下锅，倒入姜片料酒盐后盖锅小火慢炖三个小时。

在炖排骨的同时，白玉衡把从烧烤店里买的鸡翅热狗火腿全部拿出来清洗，还有串烧烤的竹签也拿去清洗后煮了几分钟才捞出晾凉。

等白玉衡把肉串了一半的时候，洛流光已经把大肥鸡宰好拿去焯水了。

“师姐，你要做白切鸡还是？”洛流光洗干净手后加入了串烧烤的队伍。

“你们想吃哪种？”

“白切吧，不油腻，晚上要吃的东西多着呢。”白玉窈接过话道，“姐，我把肉都剁好了，咱们是包红萝卜肉馅和荸荠肉馅的饺子吧？”

“没错，窈窈你过来串肉，我去弄饺子馅。”白玉衡串好手中的鸡翅后起身洗了手，接过白玉窈放在桌上的一盘肉沫。

白玉衡将肉沫分成两部分，分别加进剁好的红萝卜丝和荸荠丁块里，再把盐撒进去拌匀。接着她拿出两块干净纱布，把饺子馅分别倒进去后把水分挤出来，盖上纱布裹紧后将盘子倒扣在过滤网上，再一步减少饺子馅里的汁水，以免包饺子的时候让汁水把饺子皮弄破。

等白玉衡做完饺子馅后，白玉窈和洛流光已经把所有肉食素菜都串好了，正在拿袋子再度装起来放进冰箱冷藏，等晚上烧烤时再拿出来。

“窈窈，把咱们买的现成饺子皮拿出去和流光一起包饺子，记得分开两种馅。”等白玉衡拿汤勺拂去排骨汤上的浮沫后，才把两盘饺子馅端出来饭厅的长桌上。

“我去把鸡和菜给弄了，你们先包着。”白玉衡叮嘱了一句，转身又走进了厨房。